重庆有机肥料科学施用有机肥料应处理重金属和抗生素及抗生素抗性基因问题

重庆有机肥料科学施用有机肥料应处理重金属和抗生素及抗生素抗性基因问题 

重庆有机肥料（这里指的是腐熟堆肥）除了速效养分不够、当季作物增产不明显的缺陷外，还存在一些其他缺陷。例如，运用畜禽粪便制作的腐熟堆肥中有害物质的问题最受重视，为了更好地运用有机肥料，要注重源头操控、无害化处理等，科学合理运用有机肥。 

基于环境保护、资源运用及市场承受的角度，当时重要的有机肥肥源是集约化饲养场的畜禽粪便、作物秸秆和农产品加工下脚料，这三大组分复配后经过高温好氧堆肥处理，转变为具有产品性状的一般有机肥和其他功能型有机（类）肥料产品。产品有机（类）肥料产品中的有害物质首要来自畜禽粪便，其品种和含量差别很大。但人们总体重视的有害物质包含两大类，一类是重金属（包含类金属，以下简称重金属）；另一类是抗生素及抗生素抗性基因（Antibiotic resistance genes，简称ARGs）。 

由于可以促进动物成长、进步饲料效率和操控与治疗疾病，微量重金属元素（如锌、铜、砷等）和兽用抗生素如喹诺酮类、β-内酰胺类、大环内酯类、磺胺类和四环素类抗生素等被长时间增加于饲猜中，在全球范围内广泛应用于集约化畜禽饲养业。但饲猜中增加的重金属元素和抗生素不能在动物体内彻底吸收代谢，大部分以“原形”随粪便、尿液排泄出来，畜禽粪便中铜、锌、砷等微量元素和抗生素的含量与饲猜中这些元素和物质的含量直接关联。动物肠道微生物中天然含有较高丰度和多样性的ARGs，抗生素的运用有可能促进ARGs在动物肠道中的丰度或多样性。 

为了到达以畜禽粪便为质料制作的产品有机肥的安全施用，除了从源头上操控饲养饲猜中重金属元素和抗生素的安全增加量外，另一个有用途径就是在畜禽粪便农用之前，对其进行处理，最大限度地去除或许安全转化畜禽粪便中的重金属和抗生素与ARGs。高温好氧堆肥处理是畜禽粪便无害化和资源化的有用途径，其意图是使堆肥原猜中不安稳的有机物经过高温好氧发酵而逐渐降解和转化为性质安稳、对作物无害并可改进土壤的堆肥产品。 

重庆有机肥料在堆肥进程中，重金属不能被微生物降解，可降解有机物在微生物效果下分化和组成安稳的腐殖质及挥发性物质，从而导致堆肥物料的总质量下降，重金属含量相对浓缩。普遍认为堆肥中重金属总量不能精确地反映重金属的潜在环境影响，而重金属的生态环境效应与其生物有用性密切相关，重金属的化学形态比其总量更值得重视。堆肥进程对于多种重金属元素表现为钝化效果，这是由于堆肥进程是有机物料在物理化学与微生物效果下共同完成，是一个杂乱的动态好氧发酵进程，有机物经过快速分化和转化，逐渐形成杂乱而又安稳的腐殖质类物质，这些物质可以与重金属元素产生螯合反应，有用结合、钝化这些元素，如堆肥处理后交流态铜、锌的含量和分配率均下降，说明好氧堆肥对重金属具有必定的钝化效果，使重金属生物有用性下降。 

对有机肥的施用应该考虑其间的重金属含量、有机肥施用量和土壤年最高承载量，由于重金属具有累积性，长时间施用会在土壤中堆集，而具有超出土壤容量的危险。尽管土壤本身是抗生素和ARGs的丰库，但我们也需要重视经过有机肥施用引入土壤中的抗生素和ARGs的环境危险。从源头削减重金属、抗生素和ARGs进入饲养业是防范有机肥施用带来环境危险的重要措施，我国现在已有相关规定如饲料增加剂安全运用规范，关于兽用抗生素的运用量和运用品种的规定〔《中华人民共和国兽药典（2015年版）》和《兽药质量标准（2017年版）》〕等来保障有机肥质料的安全。别的，开展有机肥质量操控标准、堆肥工艺参数优化和标准化的研讨，对于辅导有机肥料的安全出产和施用也非常重要。 

本文由重庆有机肥料整理