重庆有机堆肥的发酵进程简略可分为以下4各阶段

重庆有机堆肥的发酵进程简略可分为以下4各阶段：

⑴发热阶段  堆肥制作初期，堆肥中的微生物以中温、好气性的品种为主，最常见的是无芽孢细菌、芽孢细菌和霉菌。它们启动堆肥的发酵进程，在好气性条件下旺盛分化易分化有机物质（如简略糖类、淀粉、蛋白质等），发生大量的热，不断进步堆肥温度，从20℃左右上升至40℃，称为发热阶段，或中温阶段。

⑵高温阶段  随着温度的进步，好热性的微生物逐步取代中温性的品种而起主导效果，温度继续上升，一般在几天之内即达50℃以上，进入高温阶段。在高温阶段，好热放线菌和好热真菌成为主要品种。它们对堆肥中杂乱的有机物质（如纤维素、半纤维素、果胶物质等）进行激烈分化，热量积累，堆肥温度上升至60-70℃，乃至可高达80℃.随即大多数好热性微生物也大量逝世或进入休眠状态（20d以上），这对加速堆肥的腐熟有很重要的效果。堆肥不当的堆肥，只有很短的高温期，或许根本达不到高温，因而腐熟很慢，在半年或许更长时期内还达不到半腐熟状态。

⑶降温阶段  当高温阶段继续必定时刻后，纤维素、半纤维素、果胶物质大部分已被分化，剩下很难分化的杂乱成分（如木质素）和新构成的腐殖质，微生物的活动减弱，温度逐步下降。当温度下降到40℃以下时，中温性微生物又成为优势品种

假如降温阶段来的早，标明堆制条件不够理想，植物性物质分化不充分。这时能够翻堆，将堆积资料拌匀，使之发生第2次发热、升温，以促进堆肥的腐熟。⑷腐熟保肥阶段  堆肥腐熟后，体积缩小，堆温下降至稍高于气温，这时应将堆肥压紧，形成厌气状态，使有机质矿化效果减弱，以利于保肥

简而言之，有机堆肥的发酵进程实际上便是各种微生物推陈出新、繁衍的进程。微生物的推陈出新进程即有机物分化的进程。有机物分化必然会发生能量，这些能量推动了堆肥化进程，使温度升高，一起还可干燥湿基质。

重庆有机堆肥许多堆肥用的基质带着人类、动植物的病原体，以及令人讨厌的生物如杂草种子。在堆肥进程中，经过短时刻的继续升温，能够有效地操控这些生物的生长。因而，高温堆肥的一个主要优势便是能够使人和动植物病原体以及种子失活。

病原体以及种子失活是因为其细胞逝世，而细胞的逝世很大程度上基于酶的热失活。在适宜的温度下，酶的失活是可逆的，但在高温下是不可逆的。在一个很小的温度范围内酶的活性部分将迅速下降。如没有酶的效果，细胞就会失去功能，然后逝世。只有少量几种酶能够经受住长时刻的高温。因而，微生物对热失活十分灵敏。

研究标明，在必定温度下加热一段时刻能够损坏病原体或许是令人讨厌的生物体。通常在60-70℃（湿热）的温度下，加热5-10min。能够损坏非芽孢细菌和芽孢细菌的非休眠体的活性。利用加热灭菌，在70℃条件下加热30min能够消除污泥中的病原体。但在较低温度下（50-60℃），一些病原菌的灭活则可长达60d。因而堆肥进程中保持60℃以上温度一段时刻是有必要的。

堆肥制作进程中，必要时应进行翻堆。一般在堆温越过顶峰开始降温时进行，翻堆能够使内层外层分化温度不同的物质重新混合均匀。如湿度不足可补加一些水，促进堆肥均匀腐熟。

堆肥进程中的各种生物、微生物的逝世、替换及物质形状转化都是一起进行的，上述分块介绍是从不同角度对堆肥发酵原理进行了简略介绍，无论是从热力学、生物学仍是物质转化角度，这些反响都不是几天或十几天这么短时刻能够完成的，这也是为什么即便各种温度、湿度、水分、微生物等条件都操控的很好的前提下，堆肥仍要经历45-60天时刻的原因。